Для гостей фестиваля организуют дегустацию, с производителями они смогут обсудить секреты приготовления сыров.
Фото: пресс-служба губернатора и правительства Белгородской области
17 июля в поселке Разумное состоится 4-й региональный фестиваль-ярмарка «Сырный день». Здесь производители они смогут наладить прямые контакты с покупателями. Одна из основных задач праздника - популяризировать местные сорта сыра.
Ассортимент представленной продукции увеличивается с каждой ярмаркой, растет и число ее участников. На первом фестивале, проходившем в апреле 2019 года, свою продукцию представили лишь восемь сыроваров – основателей Гильдии.
Заявки на участие в предстоящей ярмарке подали уже 12 производителей. Один из них приедет к нам из Московской области. Многие участники удостоены наград российских и международных конкурсов сыроваров.
Производители представят на ярмарке более 60 сортов рассольных, твердых и полутвердых сыров из коровьего и козьего молока, рецептура которых разрабатывалась не только в нашей стране и республиках бывшего Советского Союза, но и во Франции и Италия.
Будут также авторские сыры, изготовленные белгородскими мастерами по собственной рецептуре.
Для гостей фестиваля организуют дегустацию, с производителями они смогут обсудить секреты приготовления сыров. В программе – разнообразные мастер-классы, концерт и розыгрыш призов.