По сравнению с соседними областями, в нашей ситуация не столь печальна. Так в Курской области число пострадавших в 1,7 раза больше, в Липецкой и Тамбовской областях в 3 раза, а в Воронежской в 5 раз больше чем на территории Белгородской. Причина грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, говорится на сайте Роспотребнадзора по Белгородской области.
Грибники должны помнить, что собранные грибы должны быть приготовлены в тот же день. Сомнительные и перезрелые грибы нужно выбрасывать. С целью предотвращения отравлений грибами сотрудники Роспотребнадзора напоминают, нельзя собирать в лесу и употреблять в пищу грибы, в которых вы сомневаетесь. Не покупайте грибы в несанкционированных местах торговли, вдоль автодорог. Даже при легком недомогании после употребления грибов необходимо немедленно обратиться к врачу или доставить пострадавшего в больницу.