Горожане решают, куда деть три тысячи тонн меда, который стал... лишним

Белгородцы на полки, полные банок с медом, даже не смотрят.

Информацию к размышлению подкинул губернатор Евгений Савченко. Оказывается, по итогам сезона 2012 года в закромах пчеловодов мертвым грузом лежат три тысячи тонн невостребованного сладкого и полезного для здоровья продукта. И теперь многие белгородцы озабочены важной проблемой - куда девать три тысячи тонн меда.

В сезон килограмм меда в Белгороде стоил от 200 до 400 рублей. Трехлитровая банка тянула на тысячу с лишним. Сейчас на белгородских рынках можно найти мед по цене от 150 рублей за килограмм. Но привлекательно низкая цена все равно не подталкивает белгородцев к тому, чтобы покупать «сладкое золото».

СЛАДКИЙ КРИЗИС

Почему белгородские пчеловоды оказались в такой ситуации, «Комсомолка» узнала у руководителя областного общества пчеловодов Виктора Золотарева:

- Свою роль сыграли сразу несколько факторов одновременно. Существуют три программы, две из которых косвенно, а одна напрямую предназначена для развития пчеловодства. Во-первых - программа развития пчеловодства до 2015 года, в рамках которой поощряется открытие пасек. Во-вторых - экологические программы, благодаря которым белгородские поля были засеяны медоносными травами. Все вместе это дало рекордный за последние 30 лет урожай меда.

По словам Виктора Золотарев, в самом большом количестве произведенного меда ничего плохого нет. Отрицательную роль сыграло то, что белгородцы все-таки мало едят этого полезного продукта.

- По данным на 2012 год, жители области в среднем съедают за год всего 400 грамм меда. Это даже меньше чайной ложки в день! А надо съедать как минимум одну чайную ложку в день в чистом виде. К тому же медом можно в некоторых блюдах заменять сахар, и это будет гораздо полезнее, - считает Виктор Золотарев.

Главный пчеловод области едва ли не больше всех обеспокоен «медовым кризисом». По его словам, это может заставить оказавшихся в убытке пасечников закрыть свое дело. И через год-два в области снова не будет хватать своего меда... А в других областях, сетуют пасечники, своего медя навалом, - так что от экспорта получаются отдни сплошные убытки.

ПЧЕЛАМ НУЖЕН ПИАР

Раз сами пасечники не могут придумать, куда девать свою продукцию, на помощь им должны прийти сознательные жители области. На сайте «Народная экспертиза» (http://narod-expert.ru) все желающие могут предложить свою идею использования меда.

Самые популярные на сегодняшний день идеи «народных экспертов» - делать кондитерские изделия на основе меда, тем более что свои кондитерские фабрики в области есть.

А один из экспертов предлагает особенно не мучиться и начать просто есть больше меда. Например, население Белгородской области - около полутора миллионов человек. Лишнего меда - 3000 тонн. Это примерно по 50 грамм на каждого жителя области.

Один из экспертов считает, что мед у нас мало рекламируется и ему нужна мощная пиар-кампания. Кстати, так же считает и председатель областного общества пчеловодов. По словам Виктора Золотарева, наши люди в большинстве своем до сих пор не понимают, насколько полезно регулярно баловать себя натуральным сладеньким.

ЗАБАВНЫЕ ИДЕИ

Цитаты из предложений активных белгородцев, как быстрее «оформить» мед:

● Съедобные сувениры.

«Предлагаем использование белгородского меда в консервировании фруктов и ягод. Очень вкусно и, главное, полезно. Продукцию можно поставлять во все регионы РФ и за ее пределы. Также можно сделать сувенирную продукцию. Допустим, в красивой прозрачной стеклянной таре клубничка, залитая медом янтарного цвета (кстати, романтичный подарок влюбленным). Можно сделать целый подарочный набор из ягод и фруктов в меду, который будет радовать глаз, стоя на полочке, и который можно скушать потом».

● Сделать медовуху!

«Часть меда можно пустить в производство алкогольной продукции. Если водка, бальзам будут сделаны по всем технологическим параметрам, их будут покупать. На бутылке написать: «На основе натурального меда». И все время держать марку продукта под строгим контролем!»

● Сладкая косметика.

«Предлагаю создать на базе имеющихся производителей меда современную Белгородскую пчеловодческую компанию (к примеру, с названием) «Золото Белогорья». Данная компания будет состоять из группы предприятий с единственным переработчиком всех известных пчелопродуктов с уникальной коллекцией питания для восстановления здоровья.

На основе продуктов пчеловодства компания «Золото Белогорья» будет выпускать косметические кремы и кремы для массажа с пчелиным ядом, медовые композиции с пчелиной обножкой, маточным молочком и прополисом.

Залогом разнообразия продукции Белгородской пчеловодческой компании «Золото Белогорья» станет комплексное использование старинных рецептов и новых научных технологий».

● Переработать в сахар.

«Предлагаю нашим производителям сахара, а именно производителям рафинада, использовать мед. К примеру, в процентном соотношении 20 к 80. Где в каждом кубике рафинада будет 20 процентов меда. Нашего рафинада очень много в Москве, и такой уникальный продукт там пойдет на ура. Сами посудите, мед часто недолюбливают, так как не знают, что такое хороший мед. А тут и заставлять не надо, просто положи кусочек сахара в чай».